Pour toutes les techniques itinérantes où le pêcheur met en mouvement son appât, que ce soit le mort manié ou la tirette, tous les poissons d'eau douce ou de mer peuvent être utilisés si leur taille correspond aux proies des carnassiers. Les poissons brillants comme l'ablette ou la petite sardine déclenchent plus
facilement l'agressivité. Le principal problème des poissons de mer est leur fragilité car dans cette technique sportive, l'appât après plusieurs lancers a tendance à se dégrader.
En ce qui concerne les pêches statiques, l'emploi de tronçons de poissons de mer est le plus efficace par eau froide après avoir réalisé un amorçage d'accoutumance 2 ou 3 jours avant la partie de pêche. Il est toujours possible de réaliser une ou deux captures à n'importe quel moment de l'année mais au printemps et en été et même au début de l'automne, ces appâts gras
attirent irrésistiblement les écrevisses qui les dégradent ce qui perturbe la pêche des carnassiers. Tous les carnassiers, brochet, sandre, silure... peuvent être capturés avec
des morceaux ou des poissons de mer entiers.
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